大盘鸡
做了好多次了。非常好吃，下饭。一大盘端上桌，基本上别的菜都不要吃了。不吃完了停不下来。
大盘鸡的做法
步骤1
鸡剁块，热水洗净。所有配菜都切好。步骤2
锅烧热，放油，一小把花椒粒小火爆香。取出。步骤3
葱姜蒜下锅爆香，下鸡块炒至变色。放干红椒，冰糖炒干水份。有点微焦。步骤4
放生抽，红油豆瓣酱，放盐拌炒，放啤酒，大火煮开。放土豆，大火煮，转小火焖熟。步骤5
放青椒，红椒，洋葱块。焖3-5秒。出锅前撒上香菜碎。大盘鸡的烹饪技巧
洋葱，青红椒最后放。水份要炒干。
| 诗文 | 大盘鸡 |
| 释义 |
大盘鸡做了好多次了。非常好吃，下饭。一大盘端上桌，基本上别的菜都不要吃了。不吃完了停不下来。 大盘鸡的做法步骤1 鸡剁块，热水洗净。所有配菜都切好。步骤2 锅烧热，放油，一小把花椒粒小火爆香。取出。步骤3 葱姜蒜下锅爆香，下鸡块炒至变色。放干红椒，冰糖炒干水份。有点微焦。步骤4 放生抽，红油豆瓣酱，放盐拌炒，放啤酒，大火煮开。放土豆，大火煮，转小火焖熟。步骤5 放青椒，红椒，洋葱块。焖3-5秒。出锅前撒上香菜碎。大盘鸡的烹饪技巧洋葱，青红椒最后放。水份要炒干。 |
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