雪绵豆沙
雪绵豆沙的做法
步骤1
豆沙挤到面板上裹上淀粉，搓成圆球
步骤2
蛋清打入到盆中，用打蛋器打发到可以立柱筷子
步骤3
再加入两大勺淀粉，继续打发均匀，将豆沙球裹上打发好的蛋清液
步骤4
油七成热后下锅，翻滚炸至金黄捞出装盘
步骤5
用吸油纸控好多余油脂油，撒上白糖即可雪绵豆沙的烹饪技巧
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