诗文 | 火龙果椰汁冻糕 |
释义 |
火龙果椰汁冻糕炎炎夏日来一杯冰凉水果甜品真真是好极了! 椰汁冻糕的做法步骤1 鱼胶粉加入200g凉开水,鱼胶粉要完全浸入水中。步骤2 冰糖用250g清水煮溶,熄火!然后加入浸透水的鱼胶粉,用大匀搅拌匀,等鱼胶粉完全溶解在糖水里,放一旁放凉备用。步骤3 火龙果肉放入料理机中,加入125g牛奶,打成火龙果汁。步骤4 火龙果汁过筛备用。步骤5 200g椰浆加入余下的125g牛奶放入另一容器中。步骤6 把放凉的鱼胶粉糖水分两份,分别倒入到火龙果汁与椰汁中,边倒边搅匀。步骤7 第一层在杯子中加入适量火龙果汁,然后放入冰箱冷冻15分钟。步骤8 从冰箱取出杯子再加入适量的椰汁,再放回冰箱冷冻15分钟。步骤9 重复以上7、8步骤做出多层的效果。再后一层放入火龙果浆效果更美。(注:再后一层做好后,请把火龙果椰汁冻糕杯放回冰箱冷藏,吃时拿出尝用)步骤10 成品图!步骤11 成品图!步骤12 成品图!椰汁冻糕的烹饪技巧鱼胶粉可用吉利丁片代替。 |
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