诗文 | 柿子椒虾仁 |
释义 |
柿子椒虾仁这道菜有柿子椒的甜味和脆脆的口感,也有虾仁的鲜美,非常爽口。 柿子椒虾仁的做法步骤1 虾仁放入少量料酒,生抽,胡椒粉抓匀腌制十分钟步骤2 柿子椒去籽切块,葱姜蒜切末,记住要少放步骤3 坐锅热油,待油变温放入葱姜蒜放入爆香,再倒入柿子椒翻炒。![]() 步骤4 柿子椒多翻炒片刻,待感觉已经半熟放入虾仁。此时如果吃辣椒则适量放入辣椒粉。放盐,稍翻炒片刻起锅装盘即可。柿子椒虾仁的烹饪技巧由于虾仁的鲜味要体现出来,所以每一样调料都要少放,辣椒粉则是根据个人口味少放多放或不放了。 |
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