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诗文 柿子椒虾仁
释义

柿子椒虾仁

这道菜有柿子椒的甜味和脆脆的口感,也有虾仁的鲜美,非常爽口。

柿子椒虾仁的用料

柿子椒 一个 虾仁 200克
葱 少量 姜 少量
蒜 少量 生抽 少量
胡椒粉 少量 料酒 少量
辣椒粉 适量

柿子椒虾仁的做法

步骤1

虾仁放入少量料酒,生抽,胡椒粉抓匀腌制十分钟

步骤2

柿子椒去籽切块,葱姜蒜切末,记住要少放

步骤3

坐锅热油,待油变温放入葱姜蒜放入爆香,再倒入柿子椒翻炒。
柿子椒虾仁的做法图解4

步骤4

柿子椒多翻炒片刻,待感觉已经半熟放入虾仁。此时如果吃辣椒则适量放入辣椒粉。放盐,稍翻炒片刻起锅装盘即可。

柿子椒虾仁的烹饪技巧

由于虾仁的鲜味要体现出来,所以每一样调料都要少放,辣椒粉则是根据个人口味少放多放或不放了。

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更新时间:2025/3/15 10:25:12