柿子椒虾仁
这道菜有柿子椒的甜味和脆脆的口感，也有虾仁的鲜美，非常爽口。
柿子椒虾仁的做法
步骤1
虾仁放入少量料酒，生抽，胡椒粉抓匀腌制十分钟步骤2
柿子椒去籽切块，葱姜蒜切末，记住要少放步骤3
坐锅热油，待油变温放入葱姜蒜放入爆香，再倒入柿子椒翻炒。
步骤4
柿子椒多翻炒片刻，待感觉已经半熟放入虾仁。此时如果吃辣椒则适量放入辣椒粉。放盐，稍翻炒片刻起锅装盘即可。柿子椒虾仁的烹饪技巧
由于虾仁的鲜味要体现出来，所以每一样调料都要少放，辣椒粉则是根据个人口味少放多放或不放了。