香辣猪蹄
答案某人要做给她吃，猪蹄一直冻在冰箱里，现在看来没什么机会了，只好做来自己吃！
香辣猪蹄的做法
步骤1
猪蹄清洗干洁。
步骤2
将猪蹄放入高压锅，加入花椒，八角，辣椒，葱姜蒜，料酒，加入足量的凉水。
步骤3
开火炖三十分钟，捞出一分四开，原汤留用。步骤4
炒锅放底油，热锅凉油加白糖炒糖色儿，放入猪蹄上色，加入原汤。
步骤5
放入其余调料调色调味，小火入味后改大火收汁。
步骤6
汤收干后出锅装盘，晾凉后食用口感更好哟！