猪肝排骨粥
每星期，总会到菜市场买新鲜的猪肝，每次也就是2元的分量，毕竟，猪肝的胆固醇含量高，多吃无益呀，再说，不吃也不行，所以只好酌量小吃，这样才是最健康的。
猪肝排骨粥的做法
步骤1
食材：猪肝、肋排和泰国香米。
步骤2
将肋排浸泡去血水。
步骤3
将猪肝浸泡2小时左右，期间不间断更换清水。
步骤4
将肋排煮汤一下。
步骤5
泰国香米洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
步骤6
放入肋排。
步骤7
盖锅盖，大火烧开。
步骤8
用筷子隔放锅盖，以防溢出。
步骤9
煮至米粒粘稠，放入猪肝，继续煮10分钟。
步骤10
倒入适量的菜籽油。
步骤11
撒入适量的味椒盐，拌匀。
步骤12
即可关火。猪肝排骨粥的烹饪技巧
猪肝胆固醇含量高，不宜多食用。