平底锅简易培根pizza的正宗做法、高筋面粉、面粉、酵母粉、意大利披萨番茄酱、培根、马苏里拉奶酪、黄油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

平底锅简易培根pizza的用料

高筋面粉 80g

面粉 70g

酵母粉 2g

意大利披萨番茄酱适量

培根适量

马苏里拉奶酪适量

黄油适量

平底锅简易培根pizza的做法

步骤1

80g温水慢慢倒入，将高筋面粉、面粉、酵母粉搅拌，用手将面粉和匀至表面光滑。

步骤2

用保鲜膜盖上放进温暖点的地方(把微波炉高火加热1-2分钟)，让面团醒一下(第一次做，实在是等不了那么长时间，所以我也就是煎了下培根的时间，就把面团拿粗来呐

步骤3

现在是煎培根(我害怕披萨入锅的时候没法照顾到培根，因为面饼在锅内时间不能太久，避免烤糊)。将一小块黄油放入锅内，待油化，将培根放入锅内，两面稍微煎一下，盛盘备用。

步骤4

把醒好的面团用擀面杖摊开，在边缘处放上芝士，将边缘向内包住芝士，在面饼上用筷子或其他可以的物品戳几下，为了避免加热时鼓包。

步骤5

现在入锅。同样的在锅内放入黄油，可适量多放一点，小火正反面煎，时间自己掌握。关火，将扎了小洞的一面朝上，抹上番茄酱(我买的是专用的披萨番茄酱，所以减少了调料的步骤)，均匀的撒上奶酪(根据个人口味，适量)，然后铺上之前煎好的培根，再次撒上奶酪。

步骤6

最后，盖上锅盖小火煎几分钟(准确的时间我也说不好，因为每个人的活开的都不一样，总之，不要让pizza糊就行。所以最好用玻璃锅盖，以便观察。)。

步骤7

关火，再稍微闷一会就可以盛出装盘了。

步骤8

过程没来得及照(主要是不知道能不能能成功，嘎嘎。。