焦糖杏仁脆
焦糖杏仁脆的做法
步骤1
100克黄油加入40克糖粉，放锅里隔水加热，边加热边搅拌。
步骤2
鸡蛋搅拌均匀，分两次倒入融化的黄油中，搅拌均匀。
步骤3
加入面粉，搅拌均匀，揉成面团。
步骤4
烤盘上铺张油纸，将面团平铺在烤盘上，用手压实。并用牙签在上面戳几个小孔。180℃上下火烤15--20分钟。
步骤5
不粘锅里放入30克麦芽糖，20毫升蜂蜜，小火加热。
步骤6
加入淡奶油，50克黄油，40克糖粉，继续小火加热。
步骤7
煮沸之后倒入杏仁片，慢慢搅拌，直到差不多没有汤汁为止。
步骤8
把煮好的杏仁片倒到烤好的饼皮上，用刮刀抹平。
步骤9
稍微冷却后切片就可以享受美味了。
步骤10
用亚麻籽代替杏仁片也很好吃