诗文 | 红烧大雁 |
释义 |
红烧大雁红烧大雁的做法![]() 步骤1 准备一只大雁,去毛,去内脏,然后放火上燎毛,洗干干净净![]() 步骤2 然后我们就残忍的把它分尸,大卸好多块……好血腥的场面……![]() 步骤3 继续碎尸,切成三四厘米大小的块儿![]() 步骤4 加水,大火抄一次,去血沫![]() 步骤5 大雁很肥的,不需要放油,直接就把它肚里的油放锅里炒,炒出油后依次放肥的部分,稍微炒一下后,捞出来,放葱姜蒜,八角,炒出香味后把大雁都放进去,放辣椒,炒一炒后,倒料酒![]() 步骤6 稍微放点油,一丁点哦,或者不放,小火,放白砂糖,炒的起沫后,加水,大火烧开!备用![]() 步骤7 这个因为时间紧,没拍好,稍微倒一点醋,喷一下,马上盖锅盖!![]() 步骤8 倒入糖色!翻炒~加一点辣椒粉~![]() 步骤9 放八角,香叶两片,炒一下,加水![]() 步骤10 这就中火,咕嘟咕嘟的炖吧……半个小时到40分钟,我爱吃绵一点的,就炖了一个多小时![]() 步骤11 装盘,摆点装饰,很漂亮是不是?红烧大雁的烹饪技巧 |
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