诗文 | 红烧大雁 |
释义 |
红烧大雁红烧大雁的做法步骤1 准备一只大雁,去毛,去内脏,然后放火上燎毛,洗干干净净步骤2 然后我们就残忍的把它分尸,大卸好多块……好血腥的场面……步骤3 继续碎尸,切成三四厘米大小的块儿步骤4 加水,大火抄一次,去血沫步骤5 大雁很肥的,不需要放油,直接就把它肚里的油放锅里炒,炒出油后依次放肥的部分,稍微炒一下后,捞出来,放葱姜蒜,八角,炒出香味后把大雁都放进去,放辣椒,炒一炒后,倒料酒步骤6 稍微放点油,一丁点哦,或者不放,小火,放白砂糖,炒的起沫后,加水,大火烧开!备用步骤7 这个因为时间紧,没拍好,稍微倒一点醋,喷一下,马上盖锅盖!步骤8 倒入糖色!翻炒~加一点辣椒粉~步骤9 放八角,香叶两片,炒一下,加水步骤10 这就中火,咕嘟咕嘟的炖吧……半个小时到40分钟,我爱吃绵一点的,就炖了一个多小时步骤11 装盘,摆点装饰,很漂亮是不是?红烧大雁的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。