鸡蛋煎饼

晚上妹妹说肚子饿了，奉母亲大人之命给妹妹做吃的。晚饭做土豆泥用了一些火腿肠还剩了很多，突发奇想弄个类似武大郎烧饼的煎饼，结果弄出来还蛮好吃的哈～

鸡蛋煎饼的用料

步骤1

面粉加水和少许白糖揉成稍有点粘手的团备用

步骤2

鸡蛋加少许盐打散，火腿肠（比较粗那种）切片备用。

步骤3

锅中热油，将火腿稍稍煎一下，盛出。

步骤4

把面团用手抻扁抻大成饼状，锅中油热后下锅。

步骤5

不用翻面，直接将蛋液倒在面饼上，稍稍晃动煎锅

步骤6

待边缘蛋液稍凝固后翻面继续煎，煎至两面金黄即可出锅

步骤7

将煎好的火腿摆在上面，再加上一些肉松

步骤8

依个人口味加一些酱在里面，折叠起来，完成！

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