南瓜发糕
南瓜发糕的做法
步骤1
南瓜蒸熟，用勺子压烂，放少许白糖
步骤2
干酵母调好、泡打粉备好，干酵母倒入南瓜泥中，泡打粉放入面粉中
步骤3
南瓜泥放入面粉中
步骤4
边加水边用筷子调，顺一个方面搅拌成泥状
步骤5
容器中抹上少许油，将面团放入
步骤6
面团醒约4个小时(冬天)成很多小洞眼
步骤7
冷水上锅蒸30分钟，关火闷5分钟南瓜发糕的烹饪技巧
1、其实泡打粉可不用，因为是甜味泡打粉，放入后口感似糖精