诗文 | 南瓜浓汤好喝的秘诀----奶香南瓜浓汤 |
释义 |
南瓜浓汤好喝的秘诀----奶香南瓜浓汤
奶香南瓜浓汤的做法步骤1 . 南瓜切成薄片,用少许植物油拌匀,放入烤箱中200度烤5-8分钟。同时可以放一片面包片切成的面包小丁步骤2 烤南瓜时,把大蒜切成碎粒步骤3 锅中倒入少许油,油温五成热时,将蒜粒放入,出香味后马上把南瓜片倒入锅中步骤4 放入咖喱粉,再倒入少量清水,翻炒均匀后把南瓜捣烂成小碎块步骤5 待南瓜熟透后离火,静置晾凉步骤6 待南瓜晾至常温后,把南瓜糊倒入搅拌片中,同时加入几片苹果,搅拌成汤步骤7 把南瓜汤倒回锅中,加入牛奶、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀并煮沸后即可步骤8 吃时放入烤好的面包丁奶香南瓜浓汤的烹饪技巧耀婕的温馨提示: 1. 煸炒大蒜时需要中小火,不要把大蒜煸糊,以免影响口感和视觉效果。 2. 可以把牛奶换成淡奶油,奶香味会更加浓郁。 3. 咖喱粉一定要少放,200g南瓜放2克咖喱粉足以,过多会掩盖南瓜的香气。 4. 烤酥的面包小丁浸在南瓜浓汤里会给整道菜加分不少,要边吃边放哟! 耀婕也在这里: 耀婕的微博:@耀婕 邮件:alicetia@gmail.com 博客:http://alicebei.blog.sohu.com/ |
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