西西里香橙蛋糕
大家应该都喜欢橙子吧，西西里橙子蛋糕我第一眼看到就特别的喜欢，网上搜了方子就照着做了，网上看到说英国大厨Rick在书里介绍这款蛋糕时，用到了四个词：Richest, Moistest, Butteriest and yet Lightest！各种馋呀！但是怎么那么多的黄油，那么多黄油。。。。
西西里香橙蛋糕的做法
步骤1
黄油室温软化，我是等不及，直接放了盆热水软化的，糖和黄油用打蛋器搅拌，颜色变浅即可步骤2
一个一个加入鸡蛋，拌匀，我是用打蛋器拌的，接着加入过筛的面粉，泡打粉，盐，再次搅拌均匀
步骤3
加入橙汁以及橙皮碎拌匀即可
步骤4
把蛋糕液加入模具，预热烤箱，烤箱中层190度，18分钟左右，烤箱品牌不同时间也不同，可自行观察，蛋糕表面呈金黄色，个人感觉表面那层最好吃
步骤5
用牙签戳下如果没有沾蛋糕液就可以了，我用的模具不对，导致最后蛋糕中间部分有些没有完全到位西西里香橙蛋糕的烹饪技巧
我是用8寸蛋糕模做的，建议大家用小模具纸杯之类啊。。。导致最后蛋糕中间部分有些没有完全到位 糖可以减少减少，我不喜欢很甜，所有已经是少放了