诗文 | 蒜蓉芸香菜 |
释义 |
蒜蓉芸香菜童年四合院里的空地上,老妈种的最多的就是芸香菜。掐掉头只要不拔根继续长,蒜蓉芸香菜也成了饭桌常客。这道菜易做好吃有营养,再也不用担心没有早上炒菜来不及啦! 蒜蓉芸香菜的做法步骤1 蒜剁丁,芸香菜洗净备用步骤2 锅里放油,八分热(看到冒烟)放蒜丁炒香步骤3 放入芸香菜快速翻匀,关火。步骤4 加入适量盐,用余温翻炒。出锅即可!蒜蓉芸香菜的烹饪技巧1.一定要大火爆炒:2.翻两下立即关火用余温炒熟;3.临出锅再加盐 |
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