酸梅猪手
4月买的青梅回来腌成咸酸梅，做菜当醋用，相当好。
酸梅猪手的做法
步骤1
自制酸梅
步骤2
准备材料，姜，蒜，酸梅，各香料。
步骤3
猪脚
步骤4
灼水，去污。
步骤5
冷水冲洗干净猪脚上的白泡沫。
步骤6
热油爆姜蒜，香料。
步骤7
加入猪蹄，加糖和酱油。
步骤8
翻匀以后放电饭煲闷煮，30分钟。
步骤9
^_^忘记拍成品了。。。一上桌就开吃。只能上张刚进锅的。。。