红烧鲫鱼粉
红烧鲫鱼粉的做法
步骤1
准备两只锅子，一个平底煎锅一个炒锅。嫌麻烦的朋友用一个也可以，个人觉得两只比较好。步骤2
粉条用温水泡软，煮到8成熟捞出，千万不要煮过，煮过了就成了一锅浆糊了，没有口感。步骤3
将炒锅内放油，葱姜蒜辣椒花椒炒香后加水煮开，水开后放入酱油，红糖，醋，盐调味。调好后继续开着水步骤4
平底煎锅油热后放入鲫鱼煎，倒入料酒，醋去腥，煎到两面皮酥后倒入煮好的开水烫中。步骤5
再次煮开后 放入粉条，汤汁收浓即可
| 诗文 | 红烧鲫鱼粉 |
| 释义 |
红烧鲫鱼粉红烧鲫鱼粉的做法步骤1 准备两只锅子，一个平底煎锅一个炒锅。嫌麻烦的朋友用一个也可以，个人觉得两只比较好。步骤2 粉条用温水泡软，煮到8成熟捞出，千万不要煮过，煮过了就成了一锅浆糊了，没有口感。步骤3 将炒锅内放油，葱姜蒜辣椒花椒炒香后加水煮开，水开后放入酱油，红糖，醋，盐调味。调好后继续开着水步骤4 平底煎锅油热后放入鲫鱼煎，倒入料酒，醋去腥，煎到两面皮酥后倒入煮好的开水烫中。步骤5 再次煮开后 放入粉条，汤汁收浓即可红烧鲫鱼粉的烹饪技巧 |
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