京酱肉丝
京酱肉丝的做法
步骤1
外脊肉切丝，加盐，鸡精，淀粉，生抽，料酒腌半小时。
步骤2
锅中放油，然后放肉丝迅速滑开，变白色盛出。
步骤3
放底油烧热，把甜面酱，番茄酱，老抽，少量水，炒成酱汁，再把肉丝倒回锅里，翻炒肉丝均匀上色出锅，大葱切丝，黄瓜切条摆盘。