6寸鲜莓蛋糕

紧张匆忙中完成的作品，献给妈妈的生日礼物。没有裱花，没有撒上坚果碎和巧克力屑，连买好的奇异果都来不及放上……下次一定更加小心努力，向完美一步步逼近！

6寸鲜莓蛋糕的用料

步骤1

将奶油倒入铁盆，并将铁盆置于冰水中

步骤2

放入30g糖后，用电动打蛋器打发至不再流动

步骤3

6寸戚风从中间切成两片，抹上草莓酱和一点奶油作为夹心

步骤4

用刮刀将奶油往蛋糕体四周抹匀，剩余奶油可用于裱花

步骤5

按照自己的喜好装饰上各种鲜莓啦！

奶油放糖会更像外面卖的蛋糕，不放的话适合那些超级中意奶香味的孩子。奶油打发切记要彻底，不然不容易塑型。

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