腌韭菜花
家庭自制韭菜花，干净 好吃，不会有外购的那种异味。冬天涮羊肉配调料，还可以当小菜吃。
腌韭菜花的做法
步骤1
韭菜花 红辣椒洗净控干水分。
步骤2
将韭菜花切碎，红椒切碎放在盆中，
步骤3
加入精盐3两拌匀。
步骤4
装在洗净的酱豆腐坛中，盖好盖子，腌制约一周后可食，时间长点儿更好。腌韭菜花的烹饪技巧
1 超市买的酱豆腐，吃完后留着坛子可用。 2 制作时一定不能沾油，沾油后容易变质。 3 口味以拌好后尝着和咸菜的口味差不多即可。 4 放在无油 凉爽的地方。