油豆角土豆焖面（挂面版）

上学时候吃过'学校外的饭馆会做'去山西的好友家也吃过'因为从小出生在东北'喜欢吃豆角和土豆'焖面都是用手擀面或鲜面条做'一般用细的那种豆角'不过我现在家里只有油豆角和挂面'来试一次吧

油豆角土豆焖面（挂面版）的用料

挂面

油豆角半盘

土豆一个

老抽耗油

甜酱半勺

葱蒜八角

油豆角土豆焖面（挂面版）的做法

步骤1

一个人吃'土豆一个即可'豆角不到半斤

步骤2

土豆我这次块切的还不够小'一定要很小才会好吃'豆角切条

步骤3

配料'

步骤4

八角一个'蒜和葱切碎备用'面短煮一分钟

步骤5

少量豆油'爆香葱蒜和八角

步骤6

放入豆角土豆翻炒'豆角翠绿后'倒入老抽'耗油'甜酱'十三香翻炒'然后倒水越过菜'盖盖焖三分

步骤7

开盖翻炒'放入盐一茶匙'让汤量刚过菜面'然后扑上挂面

步骤8

盖上小火焖到快干汤'然后翻炒'出锅'味道很不错