油豆角 土豆 焖面（挂面版）
上学时候吃过'学校外的饭馆会做'去山西的好友家也吃过'因为从小出生在东北'喜欢吃豆角和土豆'焖面都是用手擀面或鲜面条做'一般用细的那种豆角'不过我现在家里只有油豆角和挂面'来试一次吧
油豆角 土豆 焖面（挂面版）的做法
步骤1
一个人吃'土豆一个即可'豆角不到半斤
步骤2
土豆我这次块切的还不够小'一定要很小才会好吃'豆角切条
步骤3
配料'
步骤4
八角一个'蒜和葱切碎备用'面短煮一分钟
步骤5
少量豆油'爆香葱蒜和八角
步骤6
放入豆角土豆翻炒'豆角翠绿后'倒入老抽'耗油'甜酱'十三香翻炒'然后倒水越过菜'盖盖焖三分
步骤7
开盖翻炒'放入盐一茶匙'让汤量刚过菜面'然后扑上挂面
步骤8
盖上小火焖到快干汤'然后翻炒'出锅'味道很不错油豆角 土豆 焖面（挂面版）的烹饪技巧
挂面煮一分钟'刚软就捞出备用'油豆角比较宽'斜刀切短条'土豆切成小小的块'那样能出沙'