诗文 | 香草布丁 |
释义 |
香草布丁小山进的方子,但是做了点小改动,原方用的香草荚,用香草精替代了。蛋黄减少了一个。烤出来的效果觉得很满意,香浓 嫩滑 香草布丁的做法步骤1 牛奶 淡奶油加糖中小火加热到锅边冒小泡的时候关火,拿到一旁备用步骤2 鸡蛋用蛋抽拌均匀,加入香草精步骤3 奶液用勺搅拌稍降温,再用勺一勺勺加入蛋液,边加边搅拌。这一步慢点操作别太猛容易冲成蛋花步骤4 把混合的液体过筛后装入瓶子。烤盘倒入热水,中下层 150度 一个小时香草布丁的烹饪技巧 |
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