诗文 | 油炸虾仁馄饨 |
释义 |
油炸虾仁馄饨油炸虾仁馄饨的做法![]() 步骤1 先把肉洗净剁碎,放入切碎的葱,按个人口味加入盐跟料酒![]() 步骤2 将整只虾仁一分为二后加入肉末中,加入二分之一鸡蛋清,将肉末按一个方向搅拌![]() 步骤3 将馄饨包起来,这个步骤每个地方的包法都不一样。然后将馄饨先放沸水中煮熟,盛出后稍作晾干。![]() 步骤4 锅中倒入油,第一次炸油温不用过高,先将馄饨炸至微黄,盛出后加高油温,将馄饨放入锅中复炸,将切成大段的葱放入,微炸片刻,盛出即可。配上自制的油泼辣子跟香醋,味道棒极咯!油炸虾仁馄饨的烹饪技巧 |
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