美味鸡肉卷
美味鸡肉卷的做法
步骤1
将面粉放在盆中，边加水边进行搅拌，切记不能一次性放水，揉成面团后，分成若干小段，用扞面棒碾成薄饼，放置一旁备用。
步骤2
里脊肉切成条状，加入料酒，鸡蛋清，调料等拌匀备用。
步骤3
黄瓜洗净切两段，再切成条状;生菜洗净，最好用温水过一下，去掉菜梆。平底锅放油加热，将先前腌制好的里脊肉，放入锅中煎炸，炸至微黄后出锅备用。
步骤4
平底锅加热，切记不要放油，将先前做好的面饼放入锅中，双面煎烤加热。
步骤5
最后在面饼上，放上生菜，黄瓜，里脊肉，后加点甜面酱或番茄酱(根据个人口味)，卷至筒状，包上保鲜袋后，即可手拿食用。美味鸡肉卷的烹饪技巧
如做完后，面皮有点生硬，可将鸡肉卷微波一分钟，更美味！