清淡素炒
过年了'吃得太油腻了'餐桌上来道素类小炒那是相当受欢迎了'而且吃的美味又健康！
清淡素炒的做法
步骤1
热水烫好的西芹'去水'装盘待用'胡萝卜切块
步骤2
木耳泡发'控水待用
步骤3
虾仁洗净待用
步骤4
锅底放油'油热下葱花蒜末爆香'下西芹翻炒'下木耳'下胡萝卜虾仁翻炒'淋海鲜酱油'翻炒3分钟左右加精盐'鸡精'再炒3分钟'关火'淋少许香油出锅装盘！清淡素炒的烹饪技巧
西芹在炒之前先用热水烫软'水里少放些盐'目的给西芹入味'而且可以让西芹变得更绿更有卖相噢！