红烧金鳟鱼
红烧金鳟鱼的做法
步骤1
准备材料。超市人多，就没有杀，自己回家杀的，撕掉腮，剖开鱼肚，清理干净内脏。流动水下冲洗干净。（表面有黏液，剖鱼肚时候小心割伤。）
步骤2
用厨房纸擦干鱼身的水份。
步骤3
油锅烧热，放入鱼。
步骤4
煎至两面金黄色，放入葱姜蒜。
步骤5
淋入生抽。加入水，不宜多。倒入加饭酒。焖煮10分钟。
步骤6
出锅前放入香菜段，调味，关火。红烧金鳟鱼的烹饪技巧
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