白菜粉丝丸子汤

再见了！2015！美好的2016开始了！今天是1月2号，新的一年的第一天，在家做了这道白菜粉丝丸子汤。很好喝。我喜欢自己买肉，自己剁肉馅，自己做的丸子。可能有强迫症的人都这样吧！对于外面的东西总是不放心，必须自己做的吃着才踏实。

白菜粉丝丸子汤的用料

瘦肉 350g

白菜 400g

冻豆腐 300g

粉丝 1捆

香菜 2颗

大葱 1颗

盐 2勺

五香粉半小勺

鸡精半小勺

胡椒粉半小勺

蛋清 1个

淀粉 2汤匙

香油 1小勺

醋 2汤匙

酱油 1小勺

白菜粉丝丸子汤的做法

步骤1

猪肉一块，清洗干净备用。

步骤2

剁成肉馅，再把大葱切碎放在一起。

步骤3

里面加入1小勺盐，鸡精，一个蛋清，和淀粉，五香粉，胡椒粉，搅拌均匀。

步骤4

冻豆腐洗干净切块，这也是自己买的豆腐冻的。

步骤5

白菜只用叶子，一颗白菜把脑袋切了就够了。用手撕成小块。

步骤6

锅中水烧开后直接用个小勺，一个个的下入丸子。

步骤7

下入所有的丸子。

步骤8

之后在放入白菜和冻豆腐和粉丝，在加入盐，鸡精，酱油，醋，胡椒粉。最后出锅的时候放入香菜和香油调味。

步骤9

特别好喝哦！

步骤10

非常适合冬天这样一个寒冷的天气