三蔬原味炒鸡蛋
一个人的时候做一份简单原味蔬炒，既有营养，又能满足简单的午餐要求。第一份原味菜谱，在假期中诞生！
三蔬原味炒鸡蛋的做法
步骤1
青红椒、洋葱洗净切丁备用。
步骤2
鸡蛋打成液加入适量盐和料酒备用。
步骤3
热锅加入一勺油，油热后加入青红椒洋葱丁大火翻炒，2分钟后加入1勺盐继续翻炒。
步骤4
蛋液倒入锅中，轻轻翻动，火可以调小一些，翻炒动作不要停，蛋液容易糊。
步骤5
约1分钟后就可以起锅装盘啦！三蔬原味炒鸡蛋的烹饪技巧
加入蛋液后不超过十秒就要翻炒，避免鸡蛋过老。