凉拌花生

凉拌花生的用料

花生、蒜台、胡萝卜

花椒、八角、料酒、盐、鸡精、香油

步骤1

花生提前用水泡一晚,锅中加水、花椒、八角、料酒、花生煮6到8分钟，煮时不要加盐，否则花生会变黑。

步骤2

蒜台切段，胡萝卜切片，过水焯一下捞出。

步骤3

将花生、蒜台、胡萝卜加盐、鸡精、香油适量拌匀即可。

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