诗文 | 面包机版三种口味超好吃面包 |
释义 |
面包机版三种口味超好吃面包女儿喜欢红枣,老公喜欢豆沙,我爱吃葡萄干,于是就有了这款一家三口都爱吃的面包。大家可以按照自己的喜好换成不同的馅料,馅料的多少也是依据个人口味添加。 面包机版三种口味超好吃面包的做法步骤1 用温牛奶把黄油融化步骤2 鸡蛋打成蛋液,尽量打散。步骤3 量80毫升淡奶油步骤4 把混合好的牛奶黄油,淡奶油,蛋液(蛋液稍微留一点烤面包时候刷到面包上),都倒入面包桶。然后把称好的面粉也倒进去,把盐和糖分别放到面包桶的两个角,面粉稍微挖开一点放入酵母,再用面粉盖好。选择发面团功能,启动!步骤5 面包机制作发面团需要1.5小时,趁这个时候,我们处理一下辅料。葡萄干洗净,温水泡发,沥干水分备用。步骤6 红枣上锅蒸几分钟,去枣核,切小块备用。本来还打算去皮的,但是实在太不好剥皮了,就直接切小块了…步骤7 豆沙陷按照个人口味准备适量。步骤8 泡一壶红枣枸杞菊花茶,坐等发面团…步骤9 面团发好了,拿出来分成3份。步骤10 一份放葡萄干步骤11 一份放红枣肉步骤12 一份放豆沙馅儿步骤13 放好馅料之后卷好,边捏好。步骤14 摆在面包桶里面,可以并排也可以像这样摆个山形。然后选择面包机的发酵功能,二次发酵半小时。步骤15 30分钟之后,停止发酵,在面包表面刷上刚才剩下的蛋液,选择烘烤功能,40~45分钟。步骤16 烤好出锅啦~满屋都是面包的香味~面包机版三种口味超好吃面包的烹饪技巧1.把牛奶温一下,然后用温牛奶把黄油融化。 2.想要把面团分成3份,用一根缝衣线就可以了。3.主料放到面包机里面制作发面团需要一个半小时,趁这个时间把红枣洗净上锅蒸,蒸好之后去枣核,切小块,葡萄干洗净用温水泡一下,泡发后沥干水分,豆沙陷准备适量。4.面团发好拿出来分成3份之后,把面团用擀面杖擀开,一是为了把馅料卷进来,二是为了把面团里的气泡擀出去。5.我在北方,做这款面包的时候是冬天,所以酵母用5克,如果是夏天,4克就可以了。6.第一次发酵好之后,把面团拿出来,去掉桶里面的搅拌叶。 |
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