双椒鱿鱼条
买的是那种带籽的小鱿鱼，本来切成圈圈。结果在妈妈家时因为妈妈家水凉，妈妈舍不得我动手，妈妈洗的时候剪开了，于是就我就做成了鱿鱼条
双椒鱿鱼条的做法
步骤1
青红椒洗净，切丝儿，葱姜切末
步骤2
就是这种小鱿鱼，我忘了拍照片，这个是百度来的。有的时候这种小鱿鱼肚肚里满是籽籽的
步骤3
小鱿鱼洗净，切成圈儿或者条块，入沸水中焯水后控下水。这里焯水的时候注意下：水烧开后将鱿鱼放到沸水里即可关火哦，这样处理过的鱿鱼比较嫩
步骤4
炒锅加热后加入适量食用油，加入葱姜末爆香
步骤5
加入青红椒丝翻炒片刻
步骤6
再加入鱿鱼丝轻轻翻炒一会儿即可加盐，调味儿出锅。说实话酱油可加可不加的。加的话也不要加多了，稍微一点儿就好。
步骤7
上菜吧双椒鱿鱼条的烹饪技巧
我用的那种细长的小鱿鱼，不需要剥皮哈。我们这里管这种小鱿鱼叫做笔管鮹