糖醋鹌鹑蛋

步骤1

1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水。2、放 进干淀粉中滚滚。3、锅里放油，七成热时放入鹌鹑 蛋，变成金黄色时捞出。4、番茄酱，醋，酱油， 糖，鸡精搅匀。5、放油微热后放入糖醋汁翻炒，再 放入鹌鹑蛋，调小火翻炒数下，等汁都均匀地分布在 鹌鹑蛋上就可关火起锅。