番茄鸡肉意大利通心粉的正宗做法、意大利通心粉、鸡肉、杏鲍菇半根、洋葱半个、青椒半个、胡萝卜小半根、橄榄油、蒜末、盐、胡椒粉、亨氏番茄酱、芝士粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

意大利通心粉的用料

意大利通心粉 200克	鸡肉 100克
杏鲍菇半根适量	洋葱半个适量
青椒半个适量	胡萝卜小半根适量
橄榄油适量	蒜末适量
盐适量	胡椒粉适量
亨氏番茄酱适量	芝士粉适量

意大利通心粉的做法

步骤1

所有原料调料准备好；

步骤2

通心粉冷水下锅，加点橄榄油煮至八分熟；

步骤3

捞出沥干水分拌上少许橄榄油；

步骤4

鸡肉、杏鲍菇、洋葱、青椒、胡萝卜都洗干净，切成小丁备用；

步骤5

炒锅注油烧热，放入蒜末爆香；

步骤6

放进鸡肉丁炒至变色；

步骤7

倒入适量番茄酱炒匀；

步骤8

加入胡萝卜丁、洋葱丁、杏鲍菇丁翻炒，加点胡椒粉调味；

步骤9

将通心粉倒入锅内翻炒，尽量使每条通心粉都能裹上点番茄酱汁；

步骤10

最后倒入青椒丁翻炒两下，加盐调味后盛盘，撒上芝士粉拌匀开吃。

意大利通心粉的烹饪技巧

1. 洋葱真是西餐中必备的食材啊，无论是咖喱饭还是意大利面，加上了洋葱味道就出奇的好，所以我觉得洋葱必须要有； 2. 番茄酱绝对是西餐不可或缺的调味品，无论是薯条还是汉堡还是披萨，都离不开番茄酱，意大利面也是番茄味的最好吃； 3. 意大利面很不好煮，我的方法就是冷水下锅煮，大火烧开了以后转中小火，很快就能煮熟，当然比起中式面条还是要多费一些时间的； 4. 芝士粉是吃意大利面的专门调料，没有也无所谓。