蜂蜜麻花
蜂蜜麻花的做法
步骤1
黄油软化，加入蜂蜜，糖粉，用刮刀稍微搅拌均匀，再用打蛋器搅打均匀。
步骤2
分次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀。
步骤3
筛入粉类，用刮刀以不规则方向拌成面团。
步骤4
取约5g面团用手揉成长条，卷成麻花状排入烤盘。
步骤5
刷上蛋白液。
步骤6
放入预热好的烤箱，中层160度15分钟左右，再150度10分钟左右。蜂蜜麻花的烹饪技巧
刷鸡蛋液最好就是用原料中的蛋白液20g,偶偷懒用的全蛋液，颜色太深了。