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诗文 茄瓜鸡蛋包子
释义

茄瓜鸡蛋包子

茄瓜鸡蛋包子的用料

茄瓜 3个 鸡蛋 7个
十三香 适量 鸡精 适量
盐 适量 芝麻油 适量

茄瓜鸡蛋包子的做法

茄瓜鸡蛋包子的做法图解1

步骤1

茄瓜擦成丝,撒少许盐腌制出水,出水后把水分拧干备用。普通面粉加酵母揉成面团发酵备用。
茄瓜鸡蛋包子的做法图解2

步骤2

鸡蛋加少许鸡精打匀,炒好后,用铲子尽量捣碎备用
茄瓜鸡蛋包子的做法图解3

步骤3

茄瓜先用芝麻油拌匀,防止出水,不喜欢芝麻油味道的可以用其他油。和鸡蛋碎拌匀,加少许十三香和鸡精调味即成馅料。
茄瓜鸡蛋包子的做法图解4

步骤4

擀好的包子皮包上馅料,上气蒸10分钟左右即可。

茄瓜鸡蛋包子的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:16:26