五香茶叶蛋

早上喝粥时配上茶叶蛋既营养又下饭，一次性煮上十几个，满足我俩一周的供应，而且做起来也非常方便。最关键的，外面买来的，食品安全问题让人很头痛。

五香茶叶蛋的用料

鸡蛋

铁观音茶叶

八角

桂皮

香叶

姜

花椒粒

糖

盐

酱油

葱白

五香茶叶蛋的做法

步骤1

鸡蛋仔细清洗后，轻轻放入锅中，加入没过鸡蛋的水，煮15分钟。

步骤2

鸡蛋从热水中捞出浸冷水，然后用牙刷一个一个的刷洗表面。亲们不要嫌麻烦，你的付出有回报哒！

步骤3

卤料集体照。

步骤4

另起锅，鸡蛋壳敲碎后放入锅中，注入干净清水没过鸡蛋一点点，放入所有调料。大火烧开，小火再煮10分钟，关火。

步骤5

鸡蛋捞出放进一密封碗里，将锅中的汤汁滤去其中调料杂质后倒入密封碗中。凉后放冰箱冷藏，吃的时候拿一颗，美味健康！

蛋壳一定清洗干净！茶叶蛋蛋壳是要被敲碎然后让味道进去的，如果蛋壳不干净，那……不说了，亲们自己想象吧，呵呵。