网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 麻辣藕丁
释义

麻辣藕丁

我是一个东北孩纸,在家乡时从没吃过莲藕。大学在南方,几乎每天食堂里都能出现藕君的身影,但我就是不愿尝试,一个偶然的机会吃了一口,(⊙o⊙)哇,相见恨晚!以后就成了我的家常小菜。

麻辣藕丁的用料

莲藕 干辣椒
花椒粒 豆豉
大蒜
黑胡椒 蚝油

麻辣藕丁的做法

麻辣藕丁的做法图解1

步骤1

藕去皮后切丁,干辣椒洗净控干水,蒜去皮拍碎。
麻辣藕丁的做法图解2

步骤2

冷锅热油,开小火放入花椒粒慢慢炒香(不喜欢嚼到花椒粒的可以炒香后将花椒粒挑出),放入干辣椒及蒜瓣煸炒。
麻辣藕丁的做法图解3

步骤3

放入豆豉及藕丁,稍稍加入一小匙清水,藕在炒的过程中会吸水的。中大火翻炒,烹入蚝油,盐。
麻辣藕丁的做法图解4

步骤4

大概10分钟,炒至藕丁干干爽爽,边角处有些许焦焦的,撒上黑胡椒碎,关火装盘。

麻辣藕丁的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 5:19:36