诗文 | 宝宝餐之晶莹剔透西葫芦 |
释义 |
宝宝餐之晶莹剔透西葫芦宝宝餐之晶莹剔透西葫芦的做法步骤1 菜叶烫软去中间的帮子,一片切成两片备用,肉糜加入南瓜碎、玉米粒、少许白胡椒粉、一点点料酒、一滴蚝油抓匀腌制备用 西葫芦圈用勺子把中间挖空,垫入菜叶 把肉糜团成小丸子填到西葫芦圈中,摆盘冷水入锅蒸10-15分钟左右取出,先把菜汤倒到炒锅中,把菜汤煮开,倒入生粉水【1:1】勾成厚芡淋到丸子上,点上生抽,再淋上爆香的葱油即可宝宝餐之晶莹剔透西葫芦的烹饪技巧 |
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