超漂亮的节日菜------金玉满堂(蛋黄节瓜盅)
漂亮的家常宴客菜，好看好吃又便宜~
超漂亮的节日菜------金玉满堂(蛋黄节瓜盅)的做法
步骤1
节瓜去皮，切厚片(约半个咸蛋黄厚)。步骤2
烧一锅高汤，把节瓜片放进煮至软身。步骤3
把节瓜片中间挖空，填入咸蛋黄，入锅蒸10分钟至咸蛋黄熟透。步骤4
把蛋黄节瓜盅移到干净的碟子里，放上芫荽叶和枸杞。步骤5
1小碗水和小匙生粉调和成生粉水备用。步骤6
高汤勺一勺入炒锅，煮热后调入生粉水，调成薄芡淋在菜上即可。超漂亮的节日菜------金玉满堂(蛋黄节瓜盅)的烹饪技巧
想让这菜变得高端大气上档次，可以把咸蛋黄换成硬币那么大颗的瑶柱（元贝）。