蔓越莓饼干

蔓越莓酸甜的口感很适合做饼干，饼干体的糖量我实验了几次，调整的不是很甜了！不建议再减糖了！

蔓越莓饼干的用料

步骤1

准备材料！

步骤2

黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，不需要打发。

步骤3

加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤4

倒入蔓越莓干，如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎（不要切太碎）

步骤5

倒入低筋面粉。

步骤6

搅拌均匀成为面团。用手把面团整形成一个长方体，并放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦）

步骤7

满一小时，烤箱上下管150度提前预热，将冻硬的长方体面团用刀切成厚约0.7CM的片，切好后放入烤箱中层，下管调制到120度（我家烤箱温度偏高），约20分钟，至表面金黄。

以自家的烤箱温度来设定

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