诗文 | 干锅鸡 |
释义 |
干锅鸡干锅鸡的做法步骤1 先将鸡肉解冻然后腌制2小时,各种调料备好,蔬菜洗净步骤2 锅中盛入食用油,烧热后丢蒜姜爆香,然后放火锅料老干妈,花椒,辣椒,洋葱,最后倒入鸡肉炒至变色步骤3 倒入各种喜欢的蔬菜,继续翻炒,加点生抽,加一点点水,盖上锅盖,待到闷至锅中水快被收干,就可以关火步骤4 起锅时加点味精,香油,最后放入器皿撒入白芝麻,也可以加点花生碎末,这道干锅鸡就完成了!干锅鸡的烹饪技巧不用加太多水,只要到菜的一半就好,也不要闷过头,不然变色就不好看了 |
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