之软玉枫霜复刻
软玉枫霜的做法
步骤1
蛋黄加入砂糖搅拌均匀
步骤2
再加入淡奶油搅拌均匀
步骤3
将豆浆倒入锅中， 倒入搅拌好的蛋黄奶油，小火加热至起小泡泡后，加入香草粉，小火煮2分钟，待锅边冒泡泡即可。将材料倒入模具中
步骤4
取一个比布丁模具大的烤盆，在烤盆内注入约布丁模1/3高度的热水，烤箱提前预热至160°，将烤盆放入烤箱中，烤约30分钟。烤好后，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏4~6个小时