爽口下饭酸辣土豆丝

步骤1

将土豆切细丝，青椒，辣椒也都切细丝,蒜瓣切片。青椒用这种有点宽的尖青椒，有青椒的香味，只有微微的辣味，很完美～今天只有我一人吃，所以我用量都是一半。如果爱吃辣的朋友可以叫干辣椒～

步骤2

大火，锅热后加入油，油要多一点，因为土豆容易粘锅。

步骤3

油够热之后加入土豆丝，翻炒两下之后就倒入白醋，按照个人口味加。

步骤4

再翻炒两下，就把青红椒放下去，开始翻炒。很快熟，因为土豆丝比较细。快熟的时候把蒜瓣放下去。调味加入盐味精和糖。