诗文 | 豆渣鸡蛋饼(卷) |
释义 |
豆渣鸡蛋饼(卷)女儿返学很早,早餐时间赶,早餐要满足多个愿望,既要有营养味道好,又要做得快,方便她食很快,必要时还要应付打包,这最适合不过了!还能废物利用(^_^) 豆渣鸡蛋饼(卷)的做法步骤1 先用面粉和水调好面粉浆步骤2 再加鸡蛋拌成糊状,可流动步骤3 加适量的豆渣,盐,胡椒粉。步骤4 胡萝卜,火腿切成丁(想香点可以先炒一下调味)步骤5 用平底锅热锅放几滴油抹匀步骤6 倒入适量的面糊,上面撒上准备好的材料(也可直接放面糊里拌好再下锅),待底可移动,变色后翻过来再煎一下,两面都变金黄色即可。步骤7 大个的卷起来变成鸡蛋卷(内面还可以包裹火腿片,培根,番茄片之类),小个的是鸡蛋饼(还可以做成不同的图案)豆渣鸡蛋饼(卷)的烹饪技巧面粉和水比例最重要,要调成可流动糊状,其他材料喜欢什么放什么,但要选择易熟的⊙▽⊙ |
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