方笋炒腊味
方笋有抗癌的功效，有助于人体提高癌的抵抗能力
方笋炒腊味的做法
步骤1
方笋要提前用高汤煨制，现在焯水步骤2
腊肉也需要焯水，因为腊肉也是带盐味的，并且去掉它的油脂步骤3
锅内下入色拉油，将腊肉下入滑油，轻轻的滑一下，不要滑的太干，为了去除更多的油分和水分步骤4
下入干辣椒5克，蒜片姜片共5克，炒香，然后下入方笋炒一下步骤5
放入李锦记蚝油5克，鸡精3克盐2克，辣椒面4克，将方笋煸炒入味
步骤6
然后下入腊肉，再放入蒜苗翻炒几下即可。