老妈牛肉干
老妈牛肉干的做法
步骤1
买回来的鲜肉放进冰箱速冻两小时，拿出来切成一寸长筷子状，连所有大料放在锅里大火煮至六成熟，关火闷一个钟头.捞出用温水冲净沥干
步骤2
热锅凉油，油温六成时下生姜、花椒、辣椒炒出香味儿，倒入沥干的牛肉炒干即可
步骤3
根据个人口味确定干湿程度，一盘美味可口有嚼劲的牛肉干出炉啦！