西红柿炖牛腩的正宗做法、牛腩、西红柿、郫县豆瓣酱、啤酒、葱段、姜片、茶叶用纱布包好、桂皮、大料、花椒、白糖、香叶、盐、怎么做-菜谱宝典

西红柿炖牛腩的用料

步骤1

牛腩切块，放入热水中煮一下捞出

步骤2

锅中倒入少许油，放入花椒，大料，待花椒、大料颜色变黑放入郫县豆瓣酱，炒香后放入葱段，姜片，在放入牛腩。

步骤3

将西红柿切成块，放入锅中，翻炒，放少许盐，白糖，倒入啤酒（整道菜不放水，如果快熬干了接着倒啤酒），放入桂皮，香叶，茶叶包，大火烧开，小火炖40分钟。

步骤4

时刻看锅里的啤酒是否还有，快熬干时在放入啤酒，40分钟后出锅。