诗文 | 水煮泥鳅 |
释义 |
水煮泥鳅水煮泥鳅的做法![]() 步骤1 先把泥鳅清洗干净用少许盐和白酒腌制10~15分钟,利用这个时间把其余佐料分别切好。锅里放油烧热放入花椒倒入腌好的泥鳅中火炒至图片样起锅。![]() 步骤2 锅里放油烧热,放入准备好的佐料(花椒、八角、姜蒜、泡椒和少许豆瓣酱)炒香后加水。![]() 步骤3 烧开后分别加入蚝油、黄酒、糯米醋熬制4、5分钟。![]() 步骤4 汤汁熬香后把泥鳅倒入中火煮10分钟左右倒入黄瓜加盐。![]() 步骤5 黄瓜加入后再加几片嫩姜和小辣椒。![]() 步骤6 带着淡淡黄瓜清香味的水煮泥鳅上桌啦!!水煮泥鳅的烹饪技巧 |
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