青蒜炒章鱼
青蒜炒章鱼的做法
步骤1
章鱼洗净 。
步骤2
青蒜洗净 ，切两公分半左右。
步骤3
锅热放章鱼翻炒 , 待章鱼炒到卷了，放酒 ，醋 ，美味鲜酱油，老抽 ，红糖 ，碱 大火煮开上盖专小火慢煮 。
步骤4
待汤汁少许放上春蒜翻炒 ,上盖半分钟出锅 。
步骤5
出锅装盆开吃……青蒜炒章鱼的烹饪技巧
烧章鱼不能放油 ，否则不脆了 , 放—点点碱就更脆 。