蛋清蓝莓卷
淡淡的蛋清，细腻的纹理，加上蓝莓的香甜。
蛋清蓝莓卷的做法
步骤1
1，蛋清打发，依照口味加入低筋粉，白糖！
步骤2
2，但清一点打的特别发！然后过筛面粉一点点加入蛋清中，边加面粉，边用打蛋器打！
步骤3
3，烤箱预热，烤盘铺上吸油纸，把打法的蛋白平铺在上面！进入烤箱！一般蛋白是不怎么上颜色就已经烤好了！
步骤4
4.把蛋白饼从吸油纸上揭开，刷上蓝莓酱，卷起，切开！冷藏后效果更佳！蛋清蓝莓卷的烹饪技巧
可稍微加一点点泡打粉，稳定蛋白