简单美观小蛋饺
家人最喜欢吃蛋饺，但这真的挺考验技术的，不过今天用了小平底锅，成功率百分之百呀
蛋饺的做法
步骤1
肉馅剁碎，鸡蛋打撒至用筷子挑起没有大块
步骤2
小火，两勺至平底锅，慢慢晃动平底锅使蛋液均匀分布至锅底形成蛋皮
步骤3
蛋皮差不多成型后加入肉馅，放在一边
步骤4
另一边的蛋皮折起按压边角使两边粘合
步骤5
稍微定型，出锅。做完的蛋饺可以上锅蒸15分钟粘酱吃，也可以加少许水和盐煮10分钟，很好吃！